Focaccia pugliese con cipolle e olive.
ingredienti per fare la Focaccia pugliese con cipolle e olive :
- preparalo 250 g farina 00.
- preparalo 250 g farina di semola.
- preparalo 2 patate bollite.
- preparalo Olio.
- preparalo Sale.
- preparalo Origano.
- preparalo Olive nere.
- preparalo pezzi Pomodoro a.
- preparalo Mezza cipolla.
- preparalo Lievito di birra.
- preparalo Acqua.
- preparalo 2 cucchiai salsa di pomodoro.
procedura di cottura Focaccia pugliese con cipolle e olive
- Su una spianatoia unire le farine disporla a fontana e mettere le patate schiacciate, precedentemente bollite e pelate, impastare dopodiché aggiungere il lievito sciolto in acqua, il sale, l olio. Impastate bene fino ad ottenere un panetto omogeneo.
- Lasciate riposare in una ciotola coperta con un canavaccio umido, per almeno due ore. Dopodiché stendere l impasto in una teglia oliata. Mettevi sopra un po'di salsa di pomodoro e il pomodoro a pezzi(se ce li avete meglio i pomodorini) l origano la cipolla tagliata a Julienne le olive un filo di olio..
- Infornare a 200° per 30 min circa. Servite Con un filo di olio a crudo..