Piadina morbida con farina di ceci. La versione vegana della piadina è quella realizzata con farina di ceci. Io l'ho farcita con un ripieno a base di verdure e scaglie di parmigiano. Amo follemente la piadina; è uno di quei cibi a cui non so mai dire di no.
La piadina è una specialità romagnola preparata con la farina di frumento.
Ma è possibile variare l'impasto utilizzando quella di ceci.
In questo modo otterrete una versione diversa, ma altrettanto ottima.
ingredienti per fare la Piadina morbida con farina di ceci :
- preparalo Per la piadina:.
- preparalo 40 g Farina di ceci.
- preparalo 80 ml acqua.
- preparalo Sale e rosmarino.
- preparalo Per il ripieno:.
- preparalo Affettato di pollo.
- preparalo Insalata.
Inoltre è perfetta per realizzare svariate. Piadine farina kamut morbide e leggere. Ecco una ricetta per realizzare a casa tua delle morbidissime e leggerissime piadine con la farina di kamut(grano khorosan) Sempre più presente Piadine con farina di kamut farcite light. Sagne (con farina integrale) e ceci.
fasi di cottura Piadina morbida con farina di ceci
- In un recipiente mettere la farina di ceci, sale e rosmarino e aggiungere l’acqua poca alla volta per evitare la formazione di grumi. Lasciare riposare la pastella ottenuta per 15 minuti..
- Far scaldare una padella antiaderente e versare la pastella. Cuocere finché non si formeranno delle bollicine in superficie, girare la piadina e continuare la cottura per qualche minuto..
- Farcire a piacere: per me affettato di pollo e insalata..
Difatti, la farina di ceci, a differenza di quella di grano tenero, è molto più proteica e contiene una grande quantità di fibre. Inoltre, è ricca di vitamine e altri preziosi elementi nutritivi. Quando il composto sarà liscio, unitelo al composto di farine. La farinata di ceci, un grande classico della tradizione italiana, è morbida dentro e croccantina in In una ciotola versate la farina di ceci e poca acqua. Con una frusta mescolate bene il tutto in modo Condiamo e inforniamo.