Pancarré (pane in cassetta). Il pane in cassetta, conosciuto anche come pan carré, è un pane morbido utilizzato per i tramezzini o per i toast, spalmato con marmellata, burro o Nutella, ma anche con il formaggio, nella versione salata. È molto apprezzato dagli inglesi a colazione o per lo spuntino da portare a lavoro; non a caso, infatti. Il Pane in Cassetta (Pancarré) è ottimo sia da mangiare a colazione, con marmellata, burro o Nutella, sia per fare toast o sandwiches da consumare durante un pic nic o una cena tra amici. E' un po' di tempo che mi viene richiesta la video ricetta del pane in cassetta o Pancarré che e' ottimo per tramezzini e toast.
Il pane in cassetta è il classico pane da toast o tramezzini che è cotto nel caratteristico stampo rettangolare, con o senza coperchio.
Rappresenta uno dei prodotti della panificazione più facilmente replicabili.
Sono in molti a conservare in dispensa una confezione di pancarré da mangiare a.
ingredienti per fare la Pancarré (pane in cassetta) :
- preparalo 250 gr farina 00.
- preparalo 250 gr farina Manitoba.
- preparalo 250 ml latte (io senza lattosio).
- preparalo 80 gr olio di semi di girasole.
- preparalo 2 cucchiaini sale.
- preparalo 1 cucchiaio miele.
- preparalo 3 gr lievito secco.
Volete sapere come fare il pane fatto in casa con una mollica morbida e alveolata e una crosta fragrante? Oggi vi regalo la Ricetta del Pane. perfetto! L'Impasto base della pasta per il pane veloce, semplice e alla portata di tutti!!! Ricette con il lievito madre, una raccolta di ricette sia dilci che salate preparate con il lievito madre, pane, pizza, focaccia, dolci.
passi da compiere Pancarré (pane in cassetta)
- Preparare gli ingredienti.
- Mettere in una scodella le farine, fare un buco in centro e metterci il lievito con il miele e un cucchiaio di latte. Con un cucchiaio amalgamare in modo che si sciolga bene il lievito..
- Io ho usato le fruste elettriche, potete usare la planetaria. Con frusta a spirale, ho azionato l'impasto, aggiungere lentamente il latte, il sale e l'olio..
- Ho impastato per 10 minuti, affinché l'impasto risulti compatto ma elastico al tatto..
- Ho messo l'impasto in una scodella capiente con coperchio (si può usare anche la pellicola), ora dovrà lievitare fino al raddoppio quindi almeno 2 o 3 ore..
- Mettere l'impasto in uno stampo per plumcake oliato. Coprirlo con pellucola e lasciar lievitare un altra ora..
- Togliere la pellicola e cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti..
- Appena sfornato spennellare con un po di latte, coprire con un canovaccio e lasciar raffreddare completamente..
- Buonissimo sia così che tostato, con crema alle nocciole, marmellata o affettati....
Il pancarré o pane in cassetta è il pane ideale per preparare una colazione golosa, delle lasagne con il pancarré o dei semplici tramezzini ma anche per preparare delle deliziose ricette con pancarrè al forno. Se state cercando la ricetta pancarrè al forno la troverete su Tribù Golosa! Il pancarrè o pane in casetta è un tipo di pane molto versatile che trova ideale utilizzo per toast e panini. Sfornate il pancarrè e fatelo raffreddare nella teglia prima di tagliarlo a fette. Il pane in cassetta integrale è un lievitato morbido e gustoso realizzato col water roux, perfetto per la colazione o per sandwich appetitosi!