Focaccine veloci in padella.. alla gricia!.
ingredienti per fare la Focaccine veloci in padella.. alla gricia! :
- preparalo 125 g farina 00.
- preparalo 4 g lievito istantaneo.
- preparalo 1 cucchiaino malto d'orzo.
- preparalo 1 pizzico sale.
- preparalo q.b Pepe.
- preparalo 50 ml kefir.
- preparalo 20 ml d'acqua.
- preparalo 50 g guanciale a dadini.
- preparalo 35 g pecorino romano.
- preparalo 1 cucchiaio d'olio evo.
passi da compiere Focaccine veloci in padella.. alla gricia!
- In una ciotola mescola tutti gli ingredienti secchi..
- A parte unisci i liquidi e incorporali a filo impastando con le mani sino ad ottenere un impasto morbido..
- Salta il guanciale in padella e aggiungilo all'impasto. Stendi l'impasto ad uno spessore di 5mm/1cm e ricava le focaccine con un coppapasta..
- Scalda una padella leggermente unta e cuoci le focaccine con coperchio da ambo i lati..