Focaccia veloce alla rucola.
ingredienti per fare la Focaccia veloce alla rucola :
- preparalo 200 gr mix per pane nutrifree.
- preparalo 80 gr mix Universal schar.
- preparalo 1 bustina lievito istantaneo per salati.
- preparalo 1/2 cucchiaino zucchero.
- preparalo 2 cucchiai olio.
- preparalo 1 cucchiaino sale.
- preparalo 200 ml acqua.
- preparalo 30 gr rucola.
- preparalo Q.b. verdure a scelta.
- preparalo Q.b. erbe aromatiche varie.
- preparalo Q.b. sale e olio.
fasi di cottura Focaccia veloce alla rucola
- Con un mixer a immersione frullare la rucola con l'acqua..
- In una ciotola mettere la farina con il lievito e lo zucchero, mescolarli e aggiungere l'olio..
- Sempre mescolando iniziare ad aggiungere l'acqua poco alla volta e infine il sale. Impastare a mano e formare un panetto compatto e morbido..
- Rivestire una teglia da 26 cm con carta forno, oliare il fondo e con le mani stendere l'impasto..
- Ricoprire e volendo decorare con le verdure scelte, io ho utilizzato zucchine, asparagi, patate, pomodorini, olive nere, cipolla ed erbette (rosmarino, erba cipollina, origano fresco e salvia). Condire con sale, origano e un filo olio..
- Infornare a 180 gradi per 35 minuti. Gli ultimi minuti in modalità ventilato..