Petto di pollo delicato. Delicato e poco costoso, il petto di pollo è uno dei tagli di carne più amati soprattutto grazie alla sua versatilità… basta poco infatti per dargli ogni giorno un volto nuovo! Tagliatelo a bocconcini da infilzare su uno stecchino, aggiungete una spolverata di paprika e avrete degli sfiziosi spiedini di pollo piccanti. Il petto di pollo ha un sapore delicato che non stanca mai, puoi abbinarlo a infiniti alimenti, erbe e spezie, e cucinarlo in tanti modi diversi: impanato, saltato in Un buon petto di pollo è fresco quando ha un colore rosato con linee di grasso che devono essere quasi assenti o di colore giallo chiaro.
Potete prepararlo alla griglia, in padella, al forno o a bocconcini.
Lavate il petto di pollo, disponetelo su un piano di lavoro e tamponatelo con carta da cucina per togliere l'eccesso di acqua.
I petti di pollo impanati sono un secondo piatto veloce che conquista tutti.
ingredienti per fare la Petto di pollo delicato :
- preparalo 1 petto di pollo.
- preparalo 1 limone succoso.
- preparalo Erbe aromatiche,pepe in chicchi. Sale e pepe.
- preparalo Olio sale pepe.
Impanate per bene i petti di pollo da entrambi i lati facendo bene aderire il pane grattugiato (una doppia panatura renderà la vostra carne ancora più croccante). Petto di pollo ripieno con speck e fontina. Avete a disposizione un intero petto di pollo e non sapete come cucinarlo? Ecco un'idea giusta carattere al piatto, proprio come questa, dove delicate fettine di petto di pollo vengono avvolte da una deliziosa salsa a base di gorgonzola, marsala e noci.
fasi di cottura Petto di pollo delicato
- Togliere gli eventuali ossicini, salare pepare,legate con spago.
- Mettere a marinare almeno 2 ore,con..olio limone spremuto e tutti gli aromi..
- Mettere in frigo,coperto da pellicola.
- Scaldare una griglia deve essere rovente, mettere il petto di pollo.. grigliato per 5 min circa.
- Prendere una teglia fa forno e mettere il petto in forno già caldo per circa 40min.
- Lasciare raffrefdare,tagliate a fettine e coprire con olio di cottura..
Se invece comprate il petto di pollo apposta per la preparazione delle polpette, allora lessatelo o cuocetelo al vapore, prima di passarlo nel mixer. Per una preparazione più morbida e gustosa, preparate le polpette di pollo e patate, che piaceranno tanto ai bambini. Così preparato il petto di pollo al forno è un secondo piatto facile e veloce gradito a tutti. La carne bianca è molto digeribile, magra e delicata. Inoltre, presenta l'indubbio vantaggio di poter essere Per preparare il petto di pollo al forno, trasferite le fettine in una teglia.