Patate, formaggio e speck croccante. SFOGLIAVELO SPECK E FORMAGGIO TIROLESE con asparagi e speck croccante. Se avete voglia di un secondo diverso dal solito, utilizzando semplicemente qualche patata, un pò di speck ed un pò di formaggio. Quando lo Speck Alto Adige incontra le patate e viceversa.
Speck in versione mousse: mai provato? / Lasagne di Natale di patate con formaggio e speck: ma che buone!
Lavate molto bene le patate e mettetele a bollire, con la buccia, in acqua salata.
Come cuocere le patate ripiene di formaggio e speck.
ingredienti per fare la Patate, formaggio e speck croccante :
- preparalo 100 g speck.
- preparalo 4 patate.
- preparalo 50 g stracchino.
- preparalo 50 g fontina.
- preparalo Parmigiano grattato.
Per tenere ben ferme le patate ed evitare che si aprano possiamo lo spago da cucina. È comunque importante non stringere troppo lo spago per non rompere le patate, molto tenere. Iniziate la preparazione del rotolo di patate con speck e scamorza affumicata rompendo le tre uova in una ciotola e sbattendole con un pizzico di sale e il parmigiano. Con una grattugia a fori grossi grattugiate le patate crude e aggiungetele alle uova. Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.
passi da compiere Patate, formaggio e speck croccante
- Tagliate le patate a fettine e fatele sbollentare. Mettetele sul fondo di una teglia oliata. Aggiungete il formaggio e cuocete in forno a 180° per 10 minuti..
- Una volta che il formaggio e sciolto, aggiungete lo speck a fettine e rimettete il tutto in forno per altri 5 minuti..
Completate con lo speck croccante e servite subito. La combinazione degli ingredienti è vincente: patate, formaggio e speck, per un risultato sorprendentemente croccante, bello da vedere e sicuramente delizioso da Coprite nuovamente la superficie del ciambellone con altre fette di speck. Lavate le patate e fatele bollire. Nel frattempo sbucciate le carote e tagliatele a rondelle. Tagliate le zucchine a dadini e mettetele in padella con cinque cucchiai di Sì, ma il tortino di patate in padella assomiglia molto a una frittata di patate ed è perfetta se vi piace la crosta croccante e il cuore morbido.