Focaccia Barese Bimby tm6.
ingredienti per fare la Focaccia Barese Bimby tm6 :
- preparalo 250 di acqua.
- preparalo 150 gr acqua per il lievitino.
- preparalo 350 gr farina manitoba.
- preparalo 150 gr farina di semola.
- preparalo 1 bustina lievito disidratato mastro fornaio.
- preparalo 1 patata.
- preparalo 1 cucchiaino zucchero.
- preparalo 20 gr olio extra vergine.
- preparalo 1 cucchiaino colmo di sale.
- preparalo Per il ripieno.
- preparalo 40 pomodorini.
- preparalo 1 filo d'olio extravergine.
- preparalo qb sale.
- preparalo qb origano.
- preparalo 30 olive nere.
- preparalo 1 spicchio d'aglio (facoltativo).
procedura di cottura Focaccia Barese Bimby tm6
- Nel boccale del bimby mettete una patata tagliata a tocchetti, 150 gr di acqua, un cucchiaino di zucchero ed il lievito disidratato. Frullate 30 secondi vel 5..
- Unite l'acqua le farine il sale e l'olio ed impastate 6 minuti velocita spiga. L'impasto deve essere morbidissimo..
- Dividete l'impasto in due parti e stendete in due placche da 30 cm unte di olio precedentemente..
- Spendete l'impasto con le mani unte d'olio nelle placche facendo le fossette con le dita. E fate lievitare l'impasto per due ore nel forno spento con la luce accesa..
- A parte tagliate i pomodorini in quattro parti conditeli con olio, sale ed origano ed uno spicchio d'aglio tritato finemente, ma è facoltativo! Adagiate i pomodorini sulla focaccia e mettete in modo alternato le olive nere..
- Infornate a 250 gradi per 30 minuti.