Crocchette di patate. Le crocchette di patate sono antipasti sfiziosi senza tempo, peccati di gola che ci si può concedere ogni tanto e che rientrano a pieno titolo nella grande. Le Crocchette di patate sono un antipasto sfizioso e goloso tipico della cucina italiana, in Crocchette di patate fritte senza unto. Scaldate l'olio di semi di arachidi in un pentolino a bordi alti.
Home Our Latest Posts Crocchette di patate (Potato Croquettes).
Crocchette di palate, or potato croquettes, are wonderfully versatile.
They are probably most often served as an antipasto, but they.
ingredienti per fare la Crocchette di patate :
- preparalo 1 kg patate.
- preparalo 2 uova.
- preparalo 35 g parmigiano.
- preparalo Foglioline di menta.
- preparalo Prezzemolo.
- preparalo Pane grattugiato q. b.
- preparalo Sale q. b.
- preparalo Pepe q. b.
- preparalo Per impanatura.
- preparalo Pane grattuggiato.
- preparalo Per friggere.
- preparalo 1 lt olio.
Le crocchette di patate sono un ottimo antipasto o contorno da servire a tavola. Panate e fritte in olio bollente risultano croccanti e saporite, con un cuore di mozzarella filante. Le crocchette di patate sono una vera golosità. Semplici, facili e veloci da realizzare.
procedura di cottura Crocchette di patate
- Lessare le patate.Una volta cotte lasciatele intiepidire e sbucciarle. Passarle allo schiacciapatate..
- Otterrete un purè dove aggiungerete le uova, il formaggio, il prezzemolo, il sale, il pepe, la menta e il pangrattato..
- Impastare il composto e prenderne circa 35g e formare la crocchette a forma di cilindro..
- Passarle nel pangrattato e adagiare su una teglia con carta da forno..
- Una volta completate le crocchette scaldare l'olio ad una temperatura dib180° e friggerle.Una volta dorate scolarle e metterle in un piatto con della carta assorbente..
Le crocchette di patate hanno anche un altro pregio: sono di semplice preparazione, basta solo un po' d'impegno e. Tagliate le patate a tocchetti e schiacciatele con lo schiacciapatate. Consumate le crocchette di patate caldissime. Per evitare che le crocchette si aprano durante la cottura potete fare una doppia panatura, ripetendo una seconda volta il passaggio nella farina. Variante molto sfiziosa che si prepara anche molto velocemente.