Polpette di merluzzo (Ricetta Bimby).
ingredienti per fare la Polpette di merluzzo (Ricetta Bimby) :
- preparalo 400 g merluzzo surgelato.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo 1 fetta di pane raffermo.
- preparalo 1/2 bicchiere latte.
- preparalo 60 g Grana grattugiato.
- preparalo Q.b sale.
- preparalo Q.b pepe nero.
- preparalo Q.b prezzemolo.
- preparalo Pangrattato per la panatura.
- preparalo Olio di semi per friggere.
passi da compiere Polpette di merluzzo (Ricetta Bimby)
- Se avete i filetti di merluzzo surgelati, fateli scongelare come di consueto avendo l'accortezza di eliminare l'acqua in eccesso. Nel frattempo versate il latte in una ciotola e spezzatevi la fetta di pane, lasciandola in ammollo per almeno 15 minuti..
- Inserite i filetti di merluzzo nel boccale o in qualsiasi altro robot da cucina e tritate per 15 sec a vel 4.
- Aggiungete la fetta di pane strizzata e sbriciolata, il sale, il pepe, il Grana grattugiato, il prezzemolo, l'uovo e impastate per 1 min a vel 4.
- Con l'impasto ottenuto formate delle polpettine e passatele velocemente nel pangrattato per poi friggerle in abbondante olio..
- A cottura ultimata, tamponate le polpette con carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e servite!.