Sformato di riso Jasmine Fairtrade.
ingredienti per fare la Sformato di riso Jasmine Fairtrade :
- preparalo 300 gr fiocchi d’avena.
- preparalo 200 gr riso Jasmine Fairtrade.
- preparalo 3 uova.
- preparalo 125 ml latte.
- preparalo 1 cipolla.
- preparalo 2 patate medie.
- preparalo 100 gr caciotta.
- preparalo Semi di zucca.
- preparalo 1 manciata di prezzemolo.
fasi di cottura Sformato di riso Jasmine Fairtrade
- Frullate i fiocchi di avena fino a ottenere una farina fine. Lavare il riso jasmine, disporlo in una pentacle e coprirlo con 400 ml di acqua, un pizzico di sale e portarlo a bollore. Lasciar bollire per 2 minuti, coprire con un coperchio e lasciate raffreddare..
- Cuocere le patate e lasciarle intiepidire per poi grattugiarle. Foderare una teglia con carta da forno. In una ciotola unire la farina di avena, il riso e il sale. In una ciotola sbattere le uova con il latte e 100 ml di olio extravergine di oliva..
- Rosolare la cipolla tagliata fine. Aggiungere le uova al soffritto insieme al formaggio e al prezzemolo. Mescolare bene e versare il composto nella ciotola con la farina e il riso. Distribuire sopra l’impasto le patate condite con un filo d’olio e spargere i semi di zucca..
- Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti fino a doratura..