Polpettine di pesce e patate. Le polpettine di carne e patate sono un secondo sfizioso e facilissimo da preparare. Versate l'olio di semi per friggere in un tegame dai bordi alti. Non appena sarà arrivato a temperatura.
Un modo alternativo per far mangiare del sano pesce anche a chi non lo ama.
Queste polpettine sono profumate e aromatiche grazie alla presenza del prezzemolo e della noce moscata e, volendo, si può.
Polpettine di patate, ovvero delle simil-crocchette a forma di polpetta e insaporite con del parmigiano dell'aglio e del prezzemolo.
ingredienti per fare la Polpettine di pesce e patate :
- preparalo 200 g patate.
- preparalo 100 g filetto di merluzzo.
- preparalo 2 cucchiai Pangrattato + q.b.
- preparalo 2 cucchiai Parmigiano grattugiato.
- preparalo 1 uovo.
- preparalo Sale e pepe.
- preparalo Prezzemolo.
- preparalo Olio per friggere.
Noi le abbiamo riprodotte nella cucina di Cookaround e vi assicuro che è stato persino difficile farle arrivare sul banco del fotografo! Consigli per cucinare Polpette di pesce e patate. Se volete rendere le vostre polpettine di pesce ancora più sfiziose, potete realizzare più di una Vi sono piaciute le nostre polpette di pesce e patate? Con gli stessi ingredienti potete realizzare anche delle succulente polpette di pesce in umido.
passi da compiere Polpettine di pesce e patate
- Iniziamo sbucciando le patate le laviamo e cuociamo al vapore, cuociamo al vapore anche il filetto di merluzzo..
- Quando saranno pronti lasciate leggermente raffreddare, schiacciate con i rebbi di una forchetta sia il pesce che la patata. Aggiungete un pizzico di sale e un po' di pepe, il prezzemolo tritato ed infine e l'uovo..
- Mescolate bene ed aggiungete il pangrattato e il parmigiano grattugiato. Potrebbe servirne un po' di più di quanto indicato, dipende da quanto umido è l'impasto..
- Ora formate delle palline, io le faccio a misura di manina di bambino, passatele nel pangrattato ed infine friggete in abbondante olio caldo. Servite e buon appetito!.
Le polpettine di pollo e prosciutto cotto sono delle golosissime pepite che si preparano in pochissimo tempo e sono perfette come aperitivo o come antipasto. Si tratta di simil hamburger preparati con filetti di pesce, invece che con la classica carne, come si è più soliti fare. Le polpette di pesce sono una pietanza saporita e genuina ma resa sfiziosa dalla panatura croccante. Si tratta di una ricetta a base di merluzzo e patate, che una volta lessi e sminuzzati, vengono impastati con un uovo, olive nere e prezzemolo tritati, che danno un tocco di colore e insaporiscono il composto. Sono tante le varianti diffuse che trovano posto sulle tavole imbandite.