Fusilli con funghi e zucca. Fusilli con zucca, noci e funghi porcini. laura ascari. Загрузка. La ricetta per preparare i fusilli di farro con zucca, finghi e speck, una vera delizia che farà venire a tutti l'acquolina in bocca! Per preparare la pasta zucca e funghi, iniziate pulendo la zucca.
Preparazione Fusilli con zucca e noci.
Inizia tagliando la zucca a dadini.
Successivamente, trita le noci in maniera grossolana.
ingredienti per fare la Fusilli con funghi e zucca :
- preparalo 3 fette spesse (quanto 2dita) di zucca.
- preparalo 160 g funghi misti congelati.
- preparalo mezza cipolla.
- preparalo 2 foglie salvia.
- preparalo 1 nodo di salsiccia.
- preparalo 2 spicchi aglio.
- preparalo olio evo.
- preparalo 300 g fusilli.
- preparalo vino bianco.
- preparalo 40 g margarina.
Scalda un filo di olio in una padella antiaderente, insieme al rosmarino e all'aglio in camicia. Aggiungi la zucca, le noci e un pizzico di sale. Ricetta dei fusilli con funghi e salsiccia, il primo rapido e saporito. Ecco un primo davvero appetitoso e facile da preparare: i fusilli con funghi e salsiccia.
procedura di cottura Fusilli con funghi e zucca
- Iniziamo a rosolare la cipolla,l aglio e la salvia..aggiungiamo la salsiccia..spezzettata..e la facciamo tostare..e dopo la sfumiamo con un goccio di vino..e lo lasciamo evaporare.
- Aggiungiamo la zucca tagliata a piccoli pezzettini e i funghi..e lasciamo cuocere 15/20minuti a fiamma bassa..e aggiungiamo un po di acqua in modo da far diventare la zucca una buonissima crema...
- Dopodiché tuffiamo nella padella la pasta precedentemente cotta al dente..e la facciamo saltare per qualche minuto..con la margarina..e serviamola caldissima.
L'idea ci arriva ancora una volta dalla nostra lettrice (ed ottima cuoca) Alessandra Iorio, che ringraziamo per lo splendido suggerimento. Quando la cipolla sarà diventata dorata, unite la zucca (precedentemente tagliata a cubetti) e fatela saltare a fiamma vivace per qualche minuto. In una padella con poco olio rosolare la cipolla tritata. Unire le noci tritate, lo speck, la crema di zucca e far insaporire. In una padella, cuocere i funghi con uno spicchio di aglio e l'olio.