Cotolette di melanzane. Cotolette di melanzane ripiene di prosciutto e formaggio, conosciute anche come Cordon bleu di melanzane, ottime come antipasto. Le cotolette di melanzane sono un antipasto gustoso e veloce da preparare, ideale Le cotolette di melanzane sono una valida alternativa per chi segue una dieta vegetariana o un'alimentazione. Le Cotolette di Melanzane sono un'idea gustosa e divertente per la cucina di ogni giorno.
Farina, melanzana, olio di semi di arachidi, olio extravergine di oliva, pangrattato, parmigiano, pepe nero, prezzemolo, sale, uova.
Cotolette di melanzaneLe cotolette di melanzane sono un secondo piatto vegetariano.
La ricetta di oggi è cotolette di melanzane, una ricetta tipica siciliana che mi piace da impazzire!
ingredienti per fare la Cotolette di melanzane :
- preparalo 1 melanzana tonda media.
- preparalo 2 uova.
- preparalo qb Farina.
- preparalo qb Pangrattato.
- preparalo qb Sale grosso.
- preparalo Olio di semi di mais.
Le melanzane più adatte per realizzare questo piatto sono le melanzane seta perché sono dolci e. Come fare le Cotolette di melanzane al forno. Download Cotolette di melanzane stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Mimmo Corcione ha preparato per voi: "Cotolette di melanzane".
passi da compiere Cotolette di melanzane
- Tagliare a fette di medio spessore una melanzana tonda. Cospargere ogni fetta con del sale grosso per almeno 15 minuti..
- Fatto ciò, lavare bene ogni fetta sotto acqua corrente per togliere tutti i residui del sale. Asciugare bene ogni fetta di melanzana con carta da cucina..
- Rompere le uova, aggiungere un po' di sale e incorporare aria con una forchetta..
- Prendere una fetta di melanzana alla volta, passarla nella farina, poi nell'uovo ed infine impanare nel pangrattato..
- Preparare una padella con una bella quantità di olio di mais per friggere..
- Scaldare l'olio e friggere fino a dorare ogni fetta su ogni lato..
- Passare su ogni cotoletta di melanzana un po' di carta assorbente da cucina per assorbire l'olio poi dare una spolverata di sale sopra..
- Servire calde, sono buonissime!.
Ricetta "carpita" da Benedetta Parodi "Melanzane in carozza" con soli prosciutto e mozzarella. Guagliu', oggi cotolette di melanzane, per due persone: una bella melanzana, prosciutto cotto e mozzarella, un po' di farina e del pangrattato, un uovo, della ricotta salata, e delle acciughe sotto olio. Le Cotolette di Melanzane sono un secondo piatto vegetariano che possiamo catalogare come una Queste Cotolette di Melanzane Impanate Fritte sono perfette da servire come secondo piatto se. Home Our Latest Posts Cotolette di melanzane (Eggplant Cutlets). Cotolette Di Melanzane Ripiene Di Prosciutto E Formaggio Cordon Bleu Di Melanzane.