Pasta con pesto di zucchine. La pasta con pesto di zucchine è ora pronta per essere servita. Cuocete la pasta e condite con il pesto di zucchine e mandorle! Tra i condimenti per un primo piatto veloce e di sicuro successo ricordiamo un'altra versione alternativa al pesto alla genovese: quello del pesto alla siciliana a base.
Vediamo, quindi, insieme come preparare un'ottima pasta con pesto di zucchine.
Adesso dedicatevi alla pasta, che andrà cotta in abbondante acqua salata portata ad ebollizione.
Scolatela ancora al dente e passatela in una padella insieme al pesto di zucchine appena realizzato.
ingredienti per fare la Pasta con pesto di zucchine :
- preparalo 320 gr. pasta.
- preparalo 3 zucchine rotonde medie.
- preparalo 20 gr basilico fresco.
- preparalo sale.
- preparalo pepe.
- preparalo olio evo.
- preparalo 1 spicchio d'aglio piccolo.
Le insalate di pasta sono una delle soluzioni pià amate d'estate per risolvere un pranzo in famiglia o una cena tra amici. Non fa eccezione questa Insalata di pasta. Il pesto di zucchine è un condimento gustoso e profumato che si usa per preparare primi piatti leggeri ma saporiti. Ingredienti Un primo piatto delicato e saporito, ideale per ogni occasione: i fusilli con pesto di zucchine e salmone sono una.
fasi di cottura Pasta con pesto di zucchine
- Mettere sul fuoco una pentola d'acqua salata per cuocere la pasta e portarla a ebollizione. Nel frattempo procediamo con la preparazione del pesto..
- Lavare le zucchine, togliere le estremità e la parte centrale con i semi, tagliare a dadini e inserire nel bicchiere del mixer..
- Lavate il basilico, pelate l'aglio e aggiungete anche questi alle zucchine. Aggiungere un pizzico di sale e di pepe e iniziate a frullare aggiungendo l'olio a filo, fino a quando non si sarà formata una crema. Controllate di sale e valutate se aggiungerne altro.
- Intanto cuocete la pasta e una volta cotta, trasferitela in una ciotola. Aggiungete il pesto e mescolate per bene..
- Impiattate e decorate con basilico fresco e un filo di olio a crudo. Per chi gradisce aggiungere del grana grattuggiato o pecorino..
Ricetta facile per fare la pasta con pesto di zucchine e gamberi. Il pesto di zucchine ha il vantaggio di essere più dolce di quello tradizionale e più conosciuto al basilico (il famoso pesto genovese), quindi combina perfettamente il sapore dei gamberi, carapaci dal gusto deciso ma delicato. Il pesto di zucchine è perfetto da abbinare ai gamberetti, al tonno, ai pomodorini, al prosciutto, allo speck! Da arricchire con mandorle o basilico fresco: al pesto di zucchine si possono aggiungere svariati ingredienti sia per piatti freddi che caldi ma la pasta con pesto alle zucchine è così cremosa. Gnocchetti are tossed in a homemade zucchini pesto sauce in this quick and easy summertime recipe from Sardinia in Southern Italy.