Frittata di zucchine E fiori. Si tratta della frittata ai fiori di zucca, una ricetta facile e veloce perfetta per i pranzi in famiglia, tra pic nic e gite fuori porta complici le belle giornate. Aggiungete zucchine e fiori di zucca. Scaldate un po' di olio e versatevi il composto.
Lavarli velocemente, tamponarli con carta assorbente da cucina e ridurli a pezzi.
Unite i fiori di zucca e aggiungete il resto del composto.
Quando la frittata si sarà rappresa, giratela dall'altro lato aiutandovi con un coperchio.
ingredienti per fare la Frittata di zucchine E fiori :
- preparalo 400 g polpa zucchine.
- preparalo 1/2 cipolla bianca.
- preparalo Erba cipollina.
- preparalo 4 uova.
- preparalo 12/14 Fiori di zucca.
- preparalo Olio sale.
Per non romperli, lavateli delicatamente sotto acqua fredda corrente. Potete mettere i fiori di zucca sulla frittata tagliandoli a metà oppure a listarelle. RECIPES > Frittata di zucchine e i loro fiori. Togliete le zucchine dal fuoco e fatele raffreddare leggermente. - Versate le uova sbattute all'interno di Ingenio.
procedura di cottura Frittata di zucchine E fiori
- Dagli scarti interni delle zucchine precedentemente lavorate per ricetta #zucchinesott’olio. Mettere in una padella con cipolla bianca e cuocere per 5 minuti. Aggiustare di sale.
- Sbattere le uova e salarle. Versare il composto nella padella e lasciarlo cuocere 2/3 minuti. Aggiungere i fiori di zucca sulla base e girare la frittata sull’altro lato.
- Cuocere altri 2 minuti e poi servire. Buon appetito.
Aggiungete le zucchine, i fiori di zucca e i fagiolini, tenendone da parte un po'. Profumate con qualche foglia di maggiorana tritata e proseguite la cottura per "Unite le uova, mescolate e friggete la frittata da entrambi i lati. Poco prima che si rapprenda completamente, distribuite sulla superficie qualche. Adesso: in una terrina, sbattete le uova, ancora un pizzico di sale, uno di pepe e una manciata di prezzemolo tritato; unite i fiori di zucchine appena appena rosolati, mescolate ancora, versate questo composto in padella con altro olio bollente, date forma di frittata e fate dorare da un lato e dall'altro. Una volta pronta, fate scivolare la frittata di fiori di zucca su un piatto e portate in tavola.