Torta salata con spinaci e pancetta. Questa ricetta la devo a mia mamma. Mi è stata gentilmente data anni fa, e devo dire che è una delle mie torte salate preferite in assoluto. La torta rustica con spinaci, scamorza e pancetta è un piatto gustoso da presentare in tavola sia come antipasto sia come Ora riprendo gli spinaci, li trito in modo grossolano, li verso in una ciotola, aggiungo il sale, pepe, noce moscata, formaggio grattugiato.
ALTRE RICETTE GUSTOSE: Torta salata con bietole da costa ricotta e nocciole, Torta di spinaci e ricotta in crosta di patate, Torta salata vegetariana.
La torta salata ricotta e spinaci può essere realizzata anche senza l'aggiunta del'uovo.
Basterà utilizzare una ricotta cremosa, oppure aggiungere un goccio di Torta salata ricotta e spinaci con prosciutto.
ingredienti per fare la Torta salata con spinaci e pancetta :
- preparalo 200 g spinaci.
- preparalo 125 g mozzarella.
- preparalo 100 g cubetti di pancetta.
- preparalo 2 uova.
- preparalo q.b Formaggio grattugiato.
- preparalo q.b Pecorino romano.
- preparalo q.b Sale e pepe.
Anche se nasce come ricetta vegetariana, per accontentare i più golosi, potete aggiungere. La torta salata patate e pancetta è un piatto completo e gustoso. Filante e cremoso, grazie al Galbanino Fior di Fette, diventa anche rustico A questo punto potreste anche pensare di creare delle decorazioni da aggiungere sulla torta salata: con della pasta sfoglia in eccesso potreste modellare. Le torte salate sono ottime per buffet o cene con amici, si possono farcire con svariati ingredienti, insaporendole ed arricchendole seguendo i propri gusti.
fasi di cottura Torta salata con spinaci e pancetta
- In una padella mettete un goccio d’olio con uno spicchio d’aglio in camicia e fateli imbiondire, aggiungete gli spinaci e fateli saltare per qualche minuto. Coprite con un coperchio e fate cuocere per qualche minuto. Aggiustate di sale e pepe. Una volta cotti fateli intiepidire..
- Aggiungete la pancetta e fate rosolare molto bene, fino a quando la pancetta non sarà dorata e croccante. In una terrina sbattere le uova con una manciata di formaggio grattugiato..
- Incorporare alle uova sbattute gli spinaci e pancetta e amalgamate tutto molto bene. Srotolate la pasta sfoglia e disponetela su una teglia..
- Bucherellate il fondo con una forchetta e disponeteci sopra il composto. Spolverare con una manciata di pecorino romano Piegate i bordi della pasta sfoglia verso l'interno e bucherellate anche i bordi. Infornate e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa..
In una padella fate imbionidre lo scalogno con un filo d'olio, aggiungete poi la pancetta. Aggiungete gli spinaci a fuoco spento e mescolate. La torta salata agli spinaci è un piatto saporito e sfizioso, realizzato con un guscio di pasta briseè e un sostanzioso e morbido ripieno di verdure. Torta salata vegan spinaci e patate. Torta salata con bietole ed Emmental, ricetta vegetariana.