Pane alla Birra e farina d’avena.
ingredienti per fare la Pane alla Birra e farina d’avena :
- preparalo 400 grammi di farina manitoba.
- preparalo 100 grammi di farina d’avena.
- preparalo 1 lattina di birra da 330ml.
- preparalo 7 grammi di sale.
- preparalo 14 grammi di lievito fresco.
- preparalo Olio evo.
procedura di cottura Pane alla Birra e farina d’avena
- Pesa gli ingredienti e mischiate le due farine in una ciotola grande.
- In una seconda ciotola più piccola versa la birra che dovrà essere a temperatura ambiente e sciogli il lievito.
- Unisci il composto liquido a quello secco e inizia a mescolare.
- Una volta impastato, mettilo a lievitare per 2 ore nella ciotola precedentemente unta con un po’ d’olio e coprilo con la pellicola.
- Dopo 2 ore mettilo nella teglia o nella forma da forno e lascialo lievitare nuovamente per un altra ora sempre coperto con la pellicola ad una temperatura di 22/23 gradi.
- Inforna per 15 minuti a 200 gradi e poi abbassa a 180 per altri 45/50 minuti (forno statico).
- Fai raffreddare circa un ora prima di affettarlo.