Torta di albumi al cioccolato. La torta di albumi al cioccolato è una torta leggera e a basso contenuto di colesterolo, inoltre non contiene lattosio. E' quindi ideale per tutti, ma in. Ricette » Torte e crostate » Torta soffice di albumi al cioccolato.
E' possibile aggiungere delle gocce di cioccolato nell'impasto per renderlo ancora più goloso.
La torta morbida al cacao con ganache al cioccolato è un dolce molto scenografico e goloso, arricchito da.
Come fare la torta di albumi al cacao.
ingredienti per fare la Torta di albumi al cioccolato :
- preparalo 4 albumi.
- preparalo 160 gr zucchero.
- preparalo 100 gr olio di semi.
- preparalo 150 gr acqua.
- preparalo 170 gr farina.
- preparalo 30 gr cacao.
- preparalo 16 gr lievito per dolci.
Aggiungete farina, cacao e lievito setacciati. A parte montata a neve gli albumi (che devono essere a temperatura ambiente) ed incorporateli delicatamente all'impasto. Oppure degli albumi in frigo che attendano pazientemente di essere usati? Le dosi che hai usato te fanno una torta di quale diametro?
passi da compiere Torta di albumi al cioccolato
- In una ciotola mettere acqua, zucchero, e olio.
- In n altra ciotola aggiungere, farina, lievito e cacao.
- Aggiungete le polveri al composto liquido setacciandole e amalgamate bene con una frusta.
- Montate a neve ferma gli albumi e aggiungeteli al composto,.
- Mettete il composto in una teglia ricoperta di carta da forno..
- Fate cuocere in forno ventilato a 180 gradi per 30 minuti. Verificate la cottura con lo stuzzicadenti. A cottura ultimata, sfornate e fate completamente raffreddare coprendo la torta con un panno pulito..
- Se volete spolverizzare con zucchero a velo e servite..
Volevo provare con uno stampo da. Incorporate delicatamente le polveri agli albumi montati. Versate infine il cioccolato fuso e amalgamate. Trasferite l'impasto della torta in uno. Incorporare delicatamente gli albumi al composto di farina e cacao e amalgamare ben bene.