Frittata di zucchine E fiori. Si tratta della frittata ai fiori di zucca, una ricetta facile e veloce perfetta per i pranzi in famiglia, tra pic nic e gite fuori porta complici le belle giornate. Se amate le frittate, alleate perfette per preparare piatti gustosi in poco tempo, scegliete tra la Frittata di asparagi, la Frittata di zucchine o la Frittata. Aggiungete zucchine e fiori di zucca.
Frittelle di zucchine non fritte sane,leggere e gustose
Pulire i fiori di zucca, eliminando i pistilli.
Lavarli velocemente, tamponarli con carta assorbente da cucina e ridurli a pezzi.
ingredienti per fare la Frittata di zucchine E fiori :
- preparalo 400 g polpa zucchine.
- preparalo 1/2 cipolla bianca.
- preparalo Erba cipollina.
- preparalo 4 uova.
- preparalo 12/14 Fiori di zucca.
- preparalo Olio sale.
Aggiungete le zucchine, i fiori di zucca e i fagiolini, tenendone da parte un po'. Profumate con qualche foglia di maggiorana tritata e proseguite la cottura per "Unite le uova, mescolate e friggete la frittata da entrambi i lati. Poco prima che si rapprenda completamente, distribuite sulla superficie qualche. Unite i fiori di zucca e aggiungete il resto del composto.
procedura di cottura Frittata di zucchine E fiori
- Dagli scarti interni delle zucchine precedentemente lavorate per ricetta #zucchinesott’olio. Mettere in una padella con cipolla bianca e cuocere per 5 minuti. Aggiustare di sale.
- Sbattere le uova e salarle. Versare il composto nella padella e lasciarlo cuocere 2/3 minuti. Aggiungere i fiori di zucca sulla base e girare la frittata sull’altro lato.
- Cuocere altri 2 minuti e poi servire. Buon appetito.
Quando la frittata si sarà rappresa, giratela dall'altro lato aiutandovi con un coperchio. Per non romperli, lavateli delicatamente sotto acqua fredda corrente. Potete mettere i fiori di zucca sulla frittata tagliandoli a metà oppure a listarelle. Una volta pronta, fate scivolare la frittata di fiori di zucca su un piatto e portate in tavola. Ho provato ancora la frittata di zucchine che è buonissima,ora non mi resta che provare questa coi fiori,secondo te si può fare una frittata con i fiori di zucchina e zucchine insieme,in un unica frittata,o dici che e.