Pesto di zucchine. La ricetta del pesto di zucchine mi frullava in testa già da un po' e ora che e' piena stagione di zucchine, non potevo non prepararlo. Nonostante le zucchine vengano utilizzate a crudo. Il pesto di zucchine è un condimento gustoso e profumato, una variante fresca e deliziosa del classico pesto genovese, ottimo per condire la pasta, le bruschette, ma anche per accompagnare secondi a.
Il pesto di zucchine è una delle numerose declinazioni del più tradizionale pesto alla genovese.
Frullate le zucchine con le foglie di menta, l'aglio, il prezzemolo, le mandorle pelate e il parmigiano.
Oggi prepariamo il pesto di zucchine e, per fare prima e dare sapore e colore alla salsa, usiamo un vasetto di Tigullio Gran Pesto Delicato.
ingredienti per fare la Pesto di zucchine :
- preparalo 200 g zucchine.
- preparalo 125 ml olio.
- preparalo 20 g basilico.
- preparalo 80 g parmigiano reggiano.
- preparalo 30 g pinoli.
Il pesto di zucchine è un condimento che si prepara velocemente e che è ideale per cucinare piatti appetitosi e leggeri. Il pesto di zucchine deve avere una consistenza omogenea e vellutata. State cercando un pesto insolito e diverso dal tradizionale? Il pesto di zucchine è un condimento super-veloce che si prepara in dieci minuti e con pochissimi ingredienti, tutti a crudo: le zucchine vengono semplicemente grattugiate e poi frullate con olio, pinoli.
procedura di cottura Pesto di zucchine
- Mettere tutti gli ingredienti nel Bimby frullare per ben due volte 20 secondi velocità 8.
- Riempire i vasetti.
Il pesto di zucchine fresche crude è un condimento per pasta o bruschette davvero delicato, validissima alternativa al pesto genovese, per preparare un primo piatto fresco e gustoso. Aglio, basilico, olio extravergine di oliva, parmigiano, pinoli, zucchine. Pesto di zucchineIl pesto di zucchine è una salsa utilizzata solitamente per condire primi piatti ma può essere usata anche per condire bruschette, tramezzini e tartine oppure farcire sfiziosi antipasti finger food. Alla pasta pesto e zucchine potete unire dei gamberi sgusciati e saltati in padella, dei bocconcini di Cuocete la pasta e condite con il pesto di zucchine e mandorle! Tra i condimenti per un primo piatto.