Frittelle integrali con broccoli.
ingredienti per fare la Frittelle integrali con broccoli :
- preparalo 400 gr broccoli.
- preparalo 2/3 uova.
- preparalo 2 cucchiai pecorino o parmigiano.
- preparalo q.b Farina integrale.
- preparalo q.b Sale.
- preparalo Olio di semi o d'oliva.
- preparalo 1 tazza latte senza lattosio.
passi da compiere Frittelle integrali con broccoli
- Preparare gli ingredienti.
- Mischiare l'uovo con il pecorino.
- Aggiungere graduatamente il latte e la farina. Aggiungerne finché si addensa. Salare leggermente..
- Cuocere a pressione i broccoli per 6 minuti e metterli daparte a raffreddare..
- Aggiungere i broccoli al composto. Mescolare bene..
- Mettere un filo d'olio in padella e scaldare 2 minuti..
- Con un cucchiaio prendere la giusta porzione per formare le frittelle..
- Girarle dopo 2/3 minuti e per facilitare la cottura, coprire con un coperchio..
- Girare le frittelle e continuare altri 3 min..
- Mettere la carta da cucina sopra un piatto e disporci le frittelle per togliere l'eccesso di olio..
- Continuare fino a finire tutto il composto..