Focaccia morbida con stracchino. Una focaccia davvero appetitosa la ricetta di oggi, è una di quelle ricette che ci tornano tanto utili quando siamo di fretta nel preparare la cena o magari abbiamo Morbida e con un ripieno davvero goloso, un impasto con tanto latte fresco e un ripieno cremoso di stracchino e pezzetti di salsiccia. Come promesso nel video dello stracchino fatto in casa, vado ad utilizzare il nostro formaggio per fare la focaccia di Recco (o quasi). La focaccia con stracchino è facile da preparare, farcita e cotta al forno, con l'utilizzo di pochi e sani ingredienti porterete in tavola una vera specialità.
La focaccia alle cipolle è un classico, da nord a sud del nostro paese, con le dovute differenze.
Una versione della focaccia tradizionale che, per via della L'abbiamo farcita con del crudo e dello stracchino, per trasformarla in un sostanzioso piatto unico, particolarmente adatto ai primi pic-nic di.
Soffice e gustosa! focaccia morbida allo stracchino, ricetta per focaccia al latte farcita con lo stracchino, ricetta facile per lievitato. ricetta con lo stracchino Ricetta - Focaccia con salsiccia e stracchino - Ingredienti e preparazione per ottenere la Focaccia salsiccia e stracchino.
ingredienti per fare la Focaccia morbida con stracchino :
- preparalo 250 g farina 00.
- preparalo 1 tazzina acqua tiepida.
- preparalo 1 tazzina latte.
- preparalo 1 cucchiano di sale.
- preparalo 7 g lievito di birra fresco.
- preparalo 1 cucchiaino malto d'orzo.
- preparalo 2 cucchiai olio evo.
- preparalo Farcitura.
- preparalo 100 g stracchino.
- preparalo Emulsione.
- preparalo q.b Acqua.
- preparalo q.b Olio.
- preparalo 1 cucchiaino Sale grosso.
Versare poco per volta l'acqua in piccole quantità, amalgamando il tutto con le mani, sino ad ottenere una pasta elastica e morbida.. Prima dell'utilizzo lasciatela scongelare in frigo e, quando è morbida da poter essere tirata, proseguite secondo la ricetta. Appena sfornata, ancora fumante, guarnite la focaccia con lo stracchino cremoso e le fette di Prosciutto di Carpegna DOP. Preparazione: In una ciotola capiente unite farina, sale e sbriciolate il.
passi da compiere Focaccia morbida con stracchino
- Sciogli il lievito nell'acqua tiepida con il malto e fai riposare 10 minuti..
- In una ciotola mischia la farina con l'olio e il lievito, aggiungi a filo il latte e impasta. Per ultimo aggiungi il sale. Impasta energicamente per almeno 10 minuti sino ad ottenere un panetto liscio ed elastico..
- Copri l'impasto e fallo lievitare nel forno spento con la luce accesa per 2 ore..
- Olia una teglia e stendici l'impasto formando dei buchi in superficie con le dita, olia leggermente e fai lievitare ancora 1 ora..
- Accendi il forno ventilato a 210°c. Spalma con le mani l'emulsione sulla focaccia, aggiungi lo stracchino a fiocchetti e inforna per 10 minuti. Prosegui la cottura un paio di minuti modalità grill..
La focaccia o pizza bianca, o schiacciata. Morbida e soffice, molto saporita è buonissima da imbottire con salumi, formaggi o qualsiasi altra cosa che preferite. Questa focaccia bassa e senza lievito è una interpretazione non ortodossa della notissima focaccia di Recco. Disporre sopra la sfoglia lo stracchino a pezzetti e la mozzarella tritata, salare leggermente e coprire con una seconda sfoglia del medesimo spessore. La Video Ricetta della Focaccia Genovese Morbida.