Focaccia con le cipolle.
ingredienti per fare la Focaccia con le cipolle :
- preparalo 300 g acqua tiepida.
- preparalo 4 g lievito di birra.
- preparalo 1 cucchiaino zucchero.
- preparalo 2 cucchiai olio.
- preparalo 1 patata bollita e schiacciata.
- preparalo 400 g farina 00.
- preparalo 100 g farina rimacinata di grano duro.
- preparalo 1/2 cucchiaio sale.
- preparalo 1/2 kg cipolle bianche.
- preparalo qb Olio.
passi da compiere Focaccia con le cipolle
- Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e zucchero.
- Aggiungere la patata schiacciata e l' olio e mescolare.
- Aggiungere la farina e il sale e impastare facendo le pieghe.
- Lasciare lievitare per 4 ore circa nel forno spento con la luce accesa.
- Affettare le cipolle e lasciarle stufare con olio e sale per 10m circa e fare raffreddare.
- Stendere l' impasto e farcire con le cipolle e ancora un filo d' olio e lasciare ancora lievitare per mezz'ora.
- In forno a 200° per 15/20 minuti.